?

Log in

панк не умер, он просто так пахнет журнал не пуст, он просто подзамочный
обычный тетковый журнал, большей частью - кулинарный, но никаких супер-рецептов и открытий всех кулинарных тайн вы тут не найдете :)
все просто и не сильно интересно
а еще про кошек и всякие домашние новости, рукодельности есть, но опять же - все просто!
если желаете знакомиться и дружить - пишите в комментах к этому посту
НО! я добавляю в друзья те журналы, которые мне интересно читать (или интересно пообщаться с автором), поскольку ленту свою я читаю, если мне есть что сказать - я говорю :) и прежде чем добавить кого-то в друзья, я просматриваю журнал и уже тогда решаю для себя, нужно ли мне...
без обид
ботам, идиотам и задротам - просьба не беспокоиться!
*ненормативная лексика в журнале используется, в тему, в меру и предупреждаю об этом заранее
рекламу не предлагать
и да, красивых фотографий, кроме, разве что, перепостов, вы тут не увидите :) ну, не умею я красиво :)
Оригинал взят у liligorina в ФМ "Я жду гостей!" 4-й сезон


Хотя за окном и странное лето в этом году выдалось, но время не стоит на месте и, как всегда я в конце июля-начале августа жду гостей! И чтобы мне одной было не скучно в ожидании, приглашаю вас принять участие в приготовлении блюд, которые украсят праздничный стол. Не только у меня, но и у вас, когда вы позовете гостей.
Спонсором флешмбома выступает издательство "Эксмо", которое предоставило для призов книги "Легко быть легкой! #тынепохуделаклету" и "Роскошный ужин с Пьером Ришаром"

Условия участияCollapse )

Тут у eva_daren ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER 2, я решила поучаствовать :) и рецепт - для вышеуказанного ФМ :)
а то журнал в репостник постепенно превращается...
В общем, как всегда - рыба :)
Рецепт из телепередачи "Рыбные ужины с Джейми" (Jamie's Fish Suppers), 2 серия
там у него корма из сайды, а у меня - из минтая :) но очень достойно получилось, "мамой клянусь!" (с)

рыба с карии по Джемичке

ну, и не совсем это корма... а таки рыба с пастой карриCollapse )
Оригинал взят у eva_daren в ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER 2
Всем привет!
Год назад я перестала проводить свои ФМ, т.к. вернулась на работу и совсем не было ни времени ни сил. Однако за этот год я так по ним соскучилась, что мне захотелось к ним вернуться. Очень надеюсь вы поддержите меня и следующий год мы проведем вместе друг с другом и конечно с кулинарами которые нас вдохновляют! Начнем по традиции с Джейми Оливера. Очень вас жду!


Условия ФМ:
1. Сроки проведения: 01.06.2017 - 31.08.2017
2. Вы должны быть моим другом.
3. Рецепты берем новые.
4. Требования к рецептам:
- фото обязательно
- блюдо из любой категории (суп,салат, десерт, выпечка, закуска, напиток и т.д.).
- рецепты можно брать из телепередач, журналов и книг (обязательно указываем источник: название книги, телепередачи(№серии) и выпуск журнала (например Jamiemagazine(за какой месяц и год), главное чтобы автором рецепта был именно Джейми).
5. При размещении рецепта должна быть указана ссылка на ФМ, а в комментариях к этому посту ссылка на ваш рецепт.
6. Буду благодарна за перепост.
P.S. Здесь можно посмотреть результаты прошлого ФМ.

Ура, ура! Рада сообщить, что мой любимый спонсор Лилия снова поддерживает мой ФМ! У вас есть возможность поучаствовать в розыгрыше книги Джейми Оливера "Домашнее рагу. Выбор Джейми". За подробностями бежим к Лилии liligorina на ее розыгрыш. Всем удачи!



Оригинал взят у liligorina в Розыгрыш книги "Домашнее рагу. Выбор Джейми"


У eva_daren новый ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER 2 и я, уже можно сказать по традиции, поддерживаю ее флешмоб розыгрышем. В розыгрыше книга Домашнее рагу. Выбор Джейми. Серия "Джейми&Друзья". Про книгу я уже писала - вот тут.

Условия розыгрышаCollapse )

Летний розыгрыш - 2!

Оригинал взят у magdacook в Летний розыгрыш - 2!
Серия летних розыгрышей продолжается!

Можно и без предисловий, правда? Все узнали любимого многими английского повара, ресторатора, телеведущего, популяризатора домашней кулинарии и здорового питания  Джейми Оливера!

В этот раз сразу две книги разыграем, невероятную книги о мороженом и шикарную "мясную" книгу.

Если успею, расскажу о книге "Домашнее мороженое" подробнее, пока будет проводиться розыгрыш.





джейми





[Условия участия]


1 Поделиться этой записью в любой соцсети и/или личных блогах

2 Ссылку принести сюда в комментарии первого уровня.

3 В ЖЖ журнале при перепосте (с помощью кнопки "поделиться" /share) указать тег "издательство ЭКСМО".

4 Ссылка на розыгрыш должна быть открыта для всех! и размещена в блоге/ др. соцсетях минимум до окончания розыгрыша

5 Ссылка должна вести на этот журнал, а не на личный блог участника


6 Розыгрыш проводится среди друзей и подписчиков этого блога.


За каждую ссылку участник получит номер.

Розыгрыш проводится с 5 июня по 15 июня 2017 включительно. До 24-00 по московскому времени.

16 июня будут выбраны 2 победителя с помощью генератора случайных чисел.





Издательство ЭКСМО отправит книгу в любую точку мира!


Удачи всем участникам!




Оригинал взят у magdacook в Розыгрыш! Как не похудеть к лету
 photo _zps5ijp738r.jpg

Лето сейчас такое, что можно отложить похудение, спрятать назад купальники и забросить тренажерный зал))) Шутка!)

А если серьезно, давно мы с вами не разыгрывали ничего здесь, в блоге!

Поэтому мы с издательством ЭКСМО решили начать серию летних розыгрышей.
И начнем, пожалуй, с отличной новинки. Книга Оксаны Путан

Хотите вкусных пирогов и пирожков? Не упустите шанс выиграть книгу и испечь для себя и своих близких ностальгию)
Пироги Оксаны-это пироги из детства-беляши, свердловские булочки, жареные пирожки с капустой или ливером....
Не упустите!

Условия розыгрыша просты, как всегда.

[Spoiler (click to open)]


1 Поделиться этой записью в любой соцсети и/или личных блогах

2 Ссылку принести сюда в комментарии первого уровня.

3 В ЖЖ журнале при перепосте (с помощью кнопки "поделиться" /share) указать тег "издательство ЭКСМО".

4 Быть другом этого блога.

5 Ссылка на розыгрыш должна быть открыта для всех! и размещена в блоге/ др. соцсетях минимум до окончания розыгрыша

6 Ссылка должна вести на этот журнал, а не на личный блог участника



За каждую ссылку участник получит номер.

Розыгрыш проводится с 20 мая по 31 мая включительно.

1 июня будет выбран победитель с помощью генератора случайных чисел.



Издательство ЭКСМО отправит книгу в любую точку мира!



Удачи всем участникам!






Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Оригинал взят у mr_mariner в Как отличить копченую нерку б/г от копченой горбуши б/г?
Помещаю здесь ответ на обозначенный вопрос из обсуждения в журнале maxnicol исключительно из-за того, чтобы не мучиться с добавлением фото в комментарии:
Хорошо, раз фото невозможно, попробуем показать на пальцах.
Первое: горбуша все же обычно вдвое меньше нерки, т.е. тушка копченой горбуши будет весить около 1 кг, а копченой нерки – около 2 кг.  Исключения случаются, например в 2015 г. в Бристольский залив (основное место промысла нерки на Аляске) нерка пришла исключительно малых размеров.  Средний вес выловленной рыбы был немногим более 2 кг, что при разделке и копчении без головы будет давать размеры, сходные с горбушей.
Если бы на тушке оставалась голова, различить виды по пропорциональному соотношению размера глаза не составило бы труда.  Но и хвост может нам рассказать немало интересного.  Если на хвостовом плавнике остались даже неявные и размытые черные пятна – перед Вами кто угодно, но только не нерка.  См. на рекламное фото копченой горбуши, видите эти темные пятна на внешнем краю хвостового плавника?  Очень характерный признак. 

У горбуши значительно более мелкая чешуя, чем у нерки.  Поэтому отличить одну от другой, когда они лежат рядом, не составит труда.  Если все рыбки по чешуе одинаковые, можно посчитать количество чешуек в первом ряду над боковой линией.  Даже если чешуйки облетают, их количество легко посчитать по остающимся меткам чешуйных карманов.  У взрослой горбуши чешуек в этом ряду должно быть от 170 до 210 (редко больше), у нерки – всего лишь 120-145.  Даже визуально на копченой тушке видно, насколько чешуя нерки крупнее, чем у горбуши (см. фото).
Да, поскольку чешую вы будете считать не для научной статьи, а для определения вида, измерьте рыбку, выделите примерно четвертую-пятую часть длины и посчитайте количество чешуек на этом участке, умножив затем на 4 или на 5.  Такой точности вполне достаточно.

Если сомнения остаются, а природа наделила Вас хорошим зрением (или небольшой близорукостью – последнее даже лучше), аккуратно снимите одну чешуйку, лучше над боковой линией сразу за спинным плавником, отмойте ее и налепите на окно в хорошо освещенном месте.  При достаточной разрешающей способности Вашего глаза (или наличии в доме лупы) Вы увидите структуру чешуи, состоящую из многих концентрических колец.  Даже не различая каждое отдельное кольцо, легко заметить, что чешуя горбуши имеет одну более темную зону, состоящую из сближенных колечек, расположенную примерно на расстоянии 1/3 – ¼ от края, а остальная часть чешуи заполнена колечками, расположенными однородно.  Если же на чешуе имеется несколько темных зон и/или у ее центральной части различимы более мелкие, более плотно сжатые колечки – перед Вами кто угодно, но не горбуша.  Признак посмотреть непросто, но зато он дает 100%-ный результат определения горбуши даже в копченом состоянии.
Поговорим о цвете рыбьей плоти.  На приведенных выше фото хорошо видно, насколько отличается цветом плоть копченой горбуши от цвета нерки на разрезе (копченый край, обработанный коптильной жидкостью, может цветом практически не отличаться).  Правда, лосося научились красить пищевой краской.  Но красят, как правило, нарезку, потому как если прокрашивать тушку, краска также въедается в кожу и кости, и мошенничество становится очевидным.  И даже в нарезке 100%-ного сходства плоти при прокраске не достигается. 
Имеется множество косвенных признаков, работающих, к примеру, для нерки/горбуши в вакуумной упаковке.  Но поскольку вопрос был задан о копченой рыбе в тушках на ярмарке, что-то из вышесказанного должно помочь определиться.

ФМ "Постные блюда"

Оригинал взят у magdacook в ФМ "Постные блюда"
Доброе утро, друзья!

Сегодня начался Великий пост и мы с вами начинаем фм с постными блюдами.

Пусть же принесенные вами рецепты постных блюд помогут постящимся разнообразить стол


фм.jpg





[далее]



Требований к блюдам будет не особо много, они не должны содержать ингредиенты животного происхождения, исключение-рыба, икра, морепродукты.


А еще будет замечательно, если упор будет не на рыбные блюда, для этого мы проводим летом отдельный фм)

В растительном масле, овощах, корнеплодах, крупах, морепродуктах, географии блюд и тд-ограничений нет.
От овощных салатов до пасты, от постных лепешек до пирогов, сладких и несладких.
Столько всего можно приготовить!

Надеюсь, на интересные рецепты, пусть даже простые (что замечательно и приветствуется).
Но все же не настолько простые, как  овсяная каша, например:)



Условия участия

Перепост-по желанию, но буду благодарна.

Ссылка в своей записи на эту, под названием ФМ "Постные блюда", обязательна.  Ссылку на ФМ  под кат не прячьте, пожалуйста.

 Ссылки на свои рецепты приносите в комментарии первого уровня, прошу с названием блюда в теме.

 Другом этого блога быть необязательно, если не хотите :) буду рада и благодарна всем участникам!

 Рецепты с фото должны быть показаны в сроки проведения фм.

 Рецепты принимаются не только из блогов жж, это может быть и ваш личный сайт.




сроки проведения- с 27.02.2017  по 31.03.2017


Призы за участие

2 набора из трех тематических книг О.Ольхова, издательство ЭКСМО




Такие наборы из трех книг получат два участника, выбранные генератором случайных чисел после окончания ФМ.

Жду с нетерпение вашего участия!



Profile

alisa_the_cat
alisa_the_cat

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy